Getij
Moderne Noordzeevis, geserveerd op het gouden uur
Het proefmenu van chef Lieke Vermeer draait mee met het tij — negen gangen op het ritme van kaarslicht, naast een open keuken met uitzicht op het water.
Een huis vol restaurants
Vijf keukens aan de haven.
Van een proefmenu bij kaarslicht tot een verborgen cocktailboomgaard boven de speelzaal — dineer en drink op uw eigen uur.
De Boomgaard
Signatuur cocktailboomgaard
Een verborgen mezzanine met 400 gerijpte gedistilleerde dranken, seizoensdranken met de hand geschreven en elke donderdag alleen vinyl.
Kade Terras
Mediterrane kleine gerechten aan het zwembad
Overdag door de zon verwarmd, 's avonds verlicht met lantaarns — mezze, platbrood uit de houtoven en citrusspritzes op het kadeterras.
Aurora Café
Ochtendritueel, de hele dag door
Slow-drip koffie, seizoensgebak en versgeperste sappen onder een hoog glazen dak naast de lobbytuin.
De Nachtegaal Lounge
Live jazz, zeven avonden per week
Een fluwelen zaal naast de speelzaal met elke avond een trio, een oesterbar en champagne per glas.